Món Xôi Xoài là một món chay phổ biến và hấp dẫn mà bạn có thể tận hưởng trong chế độ ăn chay của mình. Đây là một món tráng miệng ngon, bao gồm gạo nếp được nấu chín trong nước cốt dừa thơm ngon, và được kết hợp với trái xoài chín mọng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể làm món Xôi Xoài tại nhà.
Nguyên liệu:
- 2 tách gạo nếp (gạo nếp có thể mua được tại cửa hàng chợ Á)
- 1 1/2 tách nước cốt dừa
- 1/2 tách đường mía
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 trái xoài chín, lột vỏ và cắt thành lát mỏng
Hướng dẫn:
- Rửa gạo nếp một vài lần để loại bỏ tinh bột. Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, rửa lại và để ráo.
- Hấp gạo nếp trong nồi hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi gạo chín mềm và còn giữ được độ dai.
- Trong một nồi lớn, đun nước cốt dừa trên lửa trung bình. Khi nước cốt dừa sôi, thêm đường và muối vào nồi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thêm gạo nếp đã hấp vào nồi nước cốt dừa. Khuấy đều để gạo hấp thụ nước cốt dừa và trở nên sệt mịn. Nấu trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và để món ăn nguội trong vài phút.
- Để phục vụ, xếp lớp Sticky Rice lên đĩa và bày trái xoài lát lên trên. Bạn cũng có thể thêm một ít hạt mè rang lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc.
Món Xôi xoài hay đã sẵn sàng để thưởng thức! Bạn có thể ăn nó ấm hoặc nguội tùy ý. Hãy thưởng thức món chay ngon lành này với gia đình và bạn bè của bạn. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng!
Hướng dẫn công thức món chay khác tại đây
Tịnh Chay Quán ❤
📌 Group hướng dẫn nấu món chay miễn phí, ăn chay dinh dưỡng đúng cách
🌿Tiktok: https://www.tiktok.com/@anchayhealthy.org
👉Cộng đồng chia sẻ review quán chay ngon:
REVIEW QUÁN ĂN CHAY – MÓN CHAY NGON
