Tịnh chay quán – Ăn chay đúng cách khỏe mạnh nơi chia sẻ các công thức món chay đầy hương vị và dinh dưỡng. Bạn sẽ tìm thấy những công thức độc đáo và đa dạng, từ món chay truyền thống đến những món chay sáng tạo. Hãy cùng khám phá và thực hiện các công thức này để mang đến những bữa ăn ngon miệng và lành mạnh cho bạn và gia đình.
- Nguyên liệu cho công thức món chay
- 1 khối đậu phụ cứng
- 1 ¼ cốc nước
- 1 củ cải nhỏ sẵn sàng để ăn
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt làm ba
- 5 tờ rong biển
- ½ muỗng cà phê bột tỏi, bay già, ớt bột, bột hành tây
- ¼ muỗng cà phê muối
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê nước tương natri thấp
- 1 ½ muỗng canh bột bắp
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 muỗng canh bơ thuần chay
- 2 tép tỏi, thái lát mỏng
- Cách chế biến theo công thức món chay: cá hồi chay
Đặt đậu phụ vào máy ép @tofutureltd, đặt các dải vào khe đầu tiên.
Khóa & bấm trong 15-30 phút.
Trong máy xay, thêm nước, củ cải đường, cà rốt, 1 tấm nori, gia vị, nước cốt chanh và nước tương.
Trộn cho đến khi kết hợp. Đặt trong một thùng chứa. Sau khi ép xong đậu phụ, cắt đôi khối theo chiều ngang. Lật một nửa sang một bên và cắt hình chữ S để lại một bên mỏng hơn (giống như một miếng cá hồi).
Lặp lại với đậu phụ còn lại. Dùng dao rạch những đường mỏng nhỏ bên trên đừng ăn sâu vào bên trong đậu hũ.
Đặt trong thùng chứa và ướp mặt cắt xuống trong ít nhất 2 giờ.
Lấy 1 tờ rong biển và dán vào đáy đậu phụ.
Phủ nhẹ đậu phụ trong bột bắp.
Cho dầu, bơ thuần chay và tỏi vào chảo lớn.
Làm nóng cho đến khi tan chảy trên lửa vừa.
Thêm đậu phụ vào mặt cắt xuống.
Xào trong 6 đến 8 phút cho đến khi nó bắt đầu giòn.
Sau đó lật. Nấu cho đến khi nó đạt được độ giòn bên ngoài mong muốn của bạn.
Trang trí với lát chanh, muối và hạt tiêu đen nếu muốn. Làm 4 miếng đậu phụ cá hồi.
Chúc cả nhà thành công với công thức trên
Xem video hướng dẫn chi tiết công thức món chay: cá hồi chay từ đậu phụ tại đây Gợi ý 3 công thức món chay dinh dưỡng nhất định không thể bỏ qua
