Mở Đầu
Trong thế giới ẩm thực chay, sự sáng tạo là chìa khóa để tạo ra những bữa ăn độc đáo và hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một biến thể tuyệt vời của món chay với “Cà Tím Cà Ri Dừa,” một công thức đẳng cấp đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng. Hãy cùng nhau trải nghiệm cách kết hợp tinh tế giữa cà tím và dừa trong một bữa ăn chay thơm ngon.
Nguyên Liệu
- 1 cà tím trung bình, cắt thành vòng và chia đôi
- 2 muỗng canh dầu ăn mùi nhẹ
- 1 muỗng cà phê nghệ bột
- 1 muỗng cà phê bột ngò rí
- 2 muỗng cà phê ớt cay (tùy chọn khẩu vị)
- 1 lon nước cốt dừa không đường
- 1 ớt Serrano (tùy chọn)
- Lá cà ri (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê gia vị garam masala
- Nước cốt của 1/2 quả chanh
- Muối, vừa đủ khẩu vị
Hướng Dẫn
Bước 1: Xử Lý Cà Tím
- Trong một chảo, đun nóng dầu ăn và thêm cà tím. Rắc muối lên cà tím để giúp nước cất ra khỏi cà tím, làm tăng hương vị.
Bước 2: Tạo Hương Vị
- Thêm nghệ bột, bột ngò rí, và ớt cay. Khuấy đều để các gia vị thấm đều vào cà tím.
Bước 3: Xào Nấu
- Xào cà tím trong khoảng 20 phút, cho đến khi chúng trở nên mềm mại và giữ được độ giòn.
Bước 4: Hương Thơm Đặc Sắc
- Thêm ớt Serrano và lá cà ri (nếu sử dụng). Khuấy đều để hương thơm của những loại gia vị lan tỏa.
Bước 5: Nước Cốt Dừa
- Gỡ chảo ra khỏi bếp và khuấy vào nước cốt dừa. Đặt lại chảo trên bếp với lửa nhỏ và ninh trong 4-5 phút.
Bước 6: Hoàn Thành và Thưởng Thức
- Rắc gia vị garam masala, điều chỉnh gia vị nếu cần. Trước khi phục vụ, lặp nước cốt chanh tươi để làm tôn lên hương vị.
Kết Luận
Món chay này không chỉ đảm bảo sự bổ dưỡng mà còn làm hài lòng vị giác của bạn với hương vị độc đáo. Thưởng thức món chay dễ làm này cùng gia đình và bạn bè, chắc chắn sẽ làm tăng hứng thú với thế giới ẩm thực chay!
Hướng Dẫn Công Thức Món Chay: Súp Bí Đỏ Cà Ri – Ngon Dễ Làm Tại Nhà
- Tịnh Chay Quán ❤
📌 Group hướng dẫn nấu món chay miễn phí, ăn chay dinh dưỡng đúng cách
🌿Tiktok: https://www.tiktok.com/@anchayhealthy.org
👉Cộng đồng chia sẻ review quán chay ngon:
REVIEW QUÁN ĂN CHAY – MÓN CHAY NGON
———
#anchay #congthucmonchay #daynaymonchay #nghienanchay #clbanchay #anchaydinhduong #anchayduchat #anchayhealthy #anchaycungnhi #anchayhealthy