Tổng hợp: Top 3 Công thức món chay từ mỳ siêu ngon

Khám phá ngay ” Top 3 Công thức món chay từ mỳ siêu ngon” và đắm chìm vào thế giới ẩm thực chay đầy sáng tạo!

Bạn đang tìm kiếm những công thức món chay mới lạ và đậm đà? Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn ba công thức món chay từ mỳ tuyệt vời và siêu ngon như bếp nhà hàng mà lại vô cùng dễ làm.

Công thức món chay Mì bí ngòi sốt kem bơ
👉 Công thức:
Thành phần
1 chén lá húng quế (cộng thêm để trang trí)
1 quả bơ
1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
2 muỗng canh nước cốt chanh
1/4 chén Hạt bí ngô (cộng thêm cho
Trình bày)
1 muỗng canh men dinh dưỡng
1/4 muỗng cà phê muối biển
3 muỗng canh nước
4 quả bí xanh (lớn)
1 cốc cà chua bi (giảm một nửa)

👉 Hướng Dẫn
1. Cho húng quế, quả bơ, dầu ô liu nguyên chất, nước cốt chanh, hạt bí ngô, men dinh dưỡng và muối biển vào trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Trộn đều trong khi từ từ thêm nước vào cho loãng.
2. Xoắn bí xanh và cho vào tô. Trộn với nước sốt bơ và thêm
cà chua, thêm hạt bí và húng quế. Chia giữa các bát và thưởng thức!
—–

2. Công thức món chay: Linguini chay sốt tỏi và nấm Bella 🍜

Thành phần:⠀
4 oz. nấm nút trắng, thái hạt lựu (+/- tùy khẩu vị)⠀
4 oz. nấm Bella (cremini), thái lát (+/- tùy theo khẩu vị)⠀
2 thìa cà phê tamari⠀
1 củ hành tây vàng vừa, thái hạt lựu mịn⠀
2 thìa canh tỏi băm nhuyễn (khoảng 8 đến 10 tép)⠀
2 thìa canh tương cà chua⠀
½ cốc nước luộc rau⠀
2 cốc nước⠀
1 đến 2 muỗng cà phê xi-rô cây phong hữu cơ (+/- tùy theo khẩu vị)⠀
2 muỗng canh sữa thực vật nguyên chất không đường⠀
1 muỗng canh miso⠀
⠀
Thành phần Gia vị/Gia vị:⠀
½ thìa cà phê bột tỏi⠀
½ thìa cà phê bột hành⠀
2 thìa canh hành khô băm nhỏ⠀
1 thìa cà phê mùi tây khô⠀
1 thìa cà phê húng quế khô⠀
½ thìa cà phê lá oregano khô⠀
¼ thìa cà phê ớt đỏ nghiền nát⠀
1 thìa cà phê muối biển (+/-)⠀
¼ thìa cà phê tiêu đen (+/-)⠀
1 thìa cà phê hạt dulse (tùy chọn)⠀
⠀
Các thành phần khác:⠀
1 – 1b. Linguini (loại thường hoặc không chứa gluten) nấu chín⠀
⠀
Các thành phần tùy chọn khác:⠀
Hạt tiêu đỏ nghiền nát⠀
Phô mai Parmesan thuần chay⠀
⠀
Hướng dẫn:⠀
Trong một nồi/lò nướng kiểu Hà Lan lót men/bằng sứ lớn (hoặc nồi kho lớn tương tự), thêm nấm nút trắng cắt nhỏ và nấm Bella (cremini) thái lát với 2 thìa cà phê tamari. Xào trên lửa vừa cao cho đến khi toàn bộ (hoặc hầu hết) nước đã chảy ra khỏi nấm, sau đó lấy ra khỏi nồi và đặt sang một bên.⠀
Cẩn thận lau đáy nồi bằng khăn sạch, ẩm rồi cho hành tây thái hạt lựu vào xào cho đến khi mềm, khoảng 7 đến 9 phút. Đổ một ít nước vào chỗ này chỗ kia để khỏi bị cháy, sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào. Xào trên lửa vừa trong 30 giây.⠀
Thêm bột cà chua, sau đó cho tất cả các nguyên liệu còn lại (bao gồm cả nấm), ngoại trừ linguini đã nấu chín. Đun nhỏ lửa trong 5 phút để gia vị hòa quyện. Nếm thử để kiểm tra hương vị, thêm gia vị nếu cần.⠀
Lấy một ít nước sốt và trộn với linguini đã nấu chín. Sau đó dùng thêm nước sốt lên trên và các loại đồ ăn kèm yêu thích của bạn. Thưởng thức!

3. Công thức món chay:

🍝 Spaghetti Alla Norma
Đơn giản nhưng ngon và dễ chịu. 😋 ❤️

✨ 𝒔𝒂𝒗𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝒕𝒓𝒚 ✨
THÀNH PHẦN

400 gram mì Ý
Thêm 3 muỗng canh dầu ô liu để trang trí
1 nhúm ớt mảnh
1/2 củ hành tây thái hạt lựu
2 tép tỏi băm
1 quả cà tím cắt khối, muối và lau khô
10 quả cà chua bi
1 chén đậu xanh nấu chín
1/2 chén ô liu kalamata
Rau bina hoặc rau arugula
1/2 chén feta thuần chay hoặc phô mai thuần chay khác
Muối biển và hạt tiêu nứt

HƯỚNG DẪN
Rửa cà tím và cắt thành khối vuông. Đặt cà tím vào một cái chao và rắc muối. Để cà tím treo trong 20-30 phút. Trong lúc đó, hãy đun sôi một nồi nước lớn và cho muối vào nước. Rửa nhẹ cà tím và lau khô bằng khăn bếp sạch. Làm nóng nồi chiên không khí trong 3 phút, phủ cà tím với 1 muỗng canh dầu ô liu và chiên trong không khí trong 15 phút, lắc giỏ nửa chừng.
Nấu mì ống cho đến khi al dente. Dự trữ 1 cốc nước mì ống trước khi để ráo nước.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong nồi lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan. Thêm hành tây và ớt và nấu cho đến khi hành tây trong suốt. Thêm tỏi và nấu trong 30 giây. Thêm cà chua, đậu xanh và ô liu vào. Quăng để kết hợp. Thêm mì ống đã nấu chín, rau bina và feta cắt khối vào để phủ. Thêm ô liu, húng quế tươi và nhiều phô mai hơn nếu muốn.
Chuyển vào bát và nêm muối, hạt tiêu xay, ớt bột và một chút dầu ô liu ngon nhất của bạn.